Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Voedselwetenschapper
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een Voedselwetenschapper om ons team te versterken en bij te dragen aan de ontwikkeling van innovatieve, veilige en voedzame voedingsmiddelen. Als Voedselwetenschapper ben je verantwoordelijk voor het onderzoeken van de chemische, microbiologische en fysische eigenschappen van voedselproducten. Je werkt samen met andere wetenschappers, technici en productontwikkelaars om nieuwe producten te creëren en bestaande producten te verbeteren, met inachtneming van voedselveiligheid, regelgeving en consumententrends.
Je zult betrokken zijn bij het hele proces van productontwikkeling, van concept tot productie. Dit omvat het uitvoeren van laboratoriumexperimenten, het analyseren van ingrediënten, het testen van houdbaarheid en het waarborgen van de naleving van voedselveiligheidsnormen. Daarnaast speel je een belangrijke rol in het documenteren van onderzoeksresultaten, het opstellen van rapporten en het presenteren van bevindingen aan interne en externe belanghebbenden.
Een succesvolle kandidaat heeft een sterke achtergrond in voedselwetenschap, chemie of een gerelateerd vakgebied, en beschikt over uitstekende analytische vaardigheden. Je bent nauwkeurig, innovatief en in staat om zowel zelfstandig als in teamverband te werken. Ervaring met laboratoriumapparatuur, kennis van voedselwetgeving en een passie voor voeding zijn essentieel voor deze functie.
Als Voedselwetenschapper draag je bij aan de gezondheid en het welzijn van consumenten door het ontwikkelen van producten die niet alleen lekker zijn, maar ook veilig en voedzaam. Je werkt in een dynamische omgeving waar innovatie en kwaliteit centraal staan. Deze functie biedt uitstekende mogelijkheden voor professionele groei en het maken van een tastbare impact in de voedingsindustrie.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Ontwikkelen en testen van nieuwe voedselproducten
- Analyseren van ingrediënten en voedingswaarden
- Uitvoeren van microbiologische en chemische analyses
- Zorgen voor naleving van voedselveiligheidsnormen
- Documenteren van onderzoeksresultaten en opstellen van rapporten
- Samenwerken met productontwikkelingsteams
- Verbeteren van bestaande producten op basis van onderzoek
- Beoordelen van houdbaarheid en stabiliteit van producten
- Onderzoeken van consumententrends en marktvraag
- Toepassen van voedselwetgeving en regelgeving
Vereisten
Text copied to clipboard!- Bachelor- of masterdiploma in voedselwetenschap, chemie of gerelateerd vakgebied
- Ervaring met laboratoriumwerk en analysetechnieken
- Kennis van voedselveiligheidsnormen en -regelgeving
- Sterke analytische en probleemoplossende vaardigheden
- Goede schriftelijke en mondelinge communicatievaardigheden
- Vermogen om zelfstandig en in teamverband te werken
- Nauwkeurigheid en aandacht voor detail
- Ervaring met productontwikkeling is een pluspunt
- Bekendheid met HACCP en andere kwaliteitsnormen
- Passie voor voeding en innovatie
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Welke ervaring heeft u met het ontwikkelen van voedselproducten?
- Bent u bekend met HACCP en voedselveiligheidsnormen?
- Kunt u een voorbeeld geven van een succesvol onderzoeksproject?
- Hoe gaat u om met strikte regelgeving in de voedingsindustrie?
- Wat motiveert u om in de voedselwetenschap te werken?
- Hoe blijft u op de hoogte van trends in voeding en gezondheid?
- Welke laboratoriumtechnieken beheerst u goed?
- Hoe werkt u samen met andere afdelingen zoals marketing of productie?
- Wat is uw ervaring met het analyseren van voedingswaarden?
- Hoe zorgt u voor nauwkeurigheid in uw onderzoeksresultaten?
